국립중앙박물관 교육플랫폼 - 모두

2026년 인문예술 힐링 강좌 –‘맛’있는 역사

회차

날짜

(목요일)

세부 주제

강사/ 소속

1

5.28.

인류에게 음식과 맛이란 무엇인가

- 환경과 문화는 어떤 음식을 탄생시켰나

박 경 은 작가

경향신문 문화부 선임기자,

『성스러운 한끼』 저자

2

6. 4.

기억을 나누는 맛

- 라틴아메리카 문화와 음식 이야기

김 경 래 교수

단국대학교 외국어대학 스페인중남미학전공

3

6.11.

한 해를 여는 맛

- 세계의 명절과 축제 음식

한 남 수 교수

선문대학교 교양학부

4

6.18.

취하고 즐거운 맛

- 한 잔에 담긴 인류 문명과 미식 문화

권 경 민 작가

한국지식문화원장, 대한민국작가협회장

5

6.25.

필요한 맛, 경계할 맛

인류에게 ‘고기’의 의미

이 성 기 교수

강원대학교 동물응용과학과 명예교수

6

7. 2.

진화하는 음식과 맛

미래 식량 자원에 대한 추구미

김 일 석 교수

경상국립대학교 축산과학부 명예교수

7

7. 9.

서양 미술과 음식

- 16-17세기 유럽의 회화와 음식

박 정 호 교수

서울대학교 고고미술사학과

8

9. 3.

일본 문학과 일본 음식

- ‘겐지 모노가타리’와 음식, 그리고 일본문화

이 미 숙 작가

『겐지 모노가타리』 역자

9

9.10.

선사시대의 밥상

- 선사 고대 인류의 식생활: 섭식의 다양성

공 수 진 한불선사문화연구소장

『선사시대의 식탁』 역자

10

9.17.

기록으로 전하는 우리 밥상

- 허균의 미각적 상상력과 『도문대작』을 중심으로

김 풍 기 교수

강원대학교 국어교육과

11

10. 1.

예를 다하는 임금님 밥상

- 조선왕조의 궁중 수라

이 소 영 궁중음식 이수자

궁중음식연구원 학예연구실장

* 국가무형문화유산 조선왕조 궁중음식 이수자

12

10. 8.

모두를 살리는 일상의 밥상

- 밥, 국, 찬의 완성을 중심으로

정 혜 경 교수

호서대학교 식품영양학과 명예교수

13

10.15.

제국주의 소용돌이 속 우리 밥상

- 일제강점기 우리 음식의 변화

장 신 교수

한국학중앙연구원 한국학대학원

인문학부

14

10.22.

한국인에게 음식과 맛이란 무엇인가

- 한국 음식의 역사적, 문화적 맥락

주 영 하 교수

한국학중앙연구원 한국학대학원 문화예술학부

15

11. 5.

수료생 초청 특별 답사

학예연구실